Vuoden 2026 tuomariäänet vei Bistro Henriksin Possumunkki Petit

Tamperradan tuomaristolla oli tänä vuonna urakoitavana 87 kilpailuannosta 44 eri ravintolassa. Tuomaristo Pekka Terävä, Anette Mellin ja Mikko Reinikka urakoivat maistelutyön kahdessa illassa. Voittajasuora löytyi jälleen yksimielisesti. Tuomariston äänet sai Bistro Henriksin Possumunkki Petit, joka oli ylikypsällä porsaanniskalla täytetty sokerimunkki, jonka päällä oli Myrttisen suolakurkkua ja smetanaa. Baskimaan pintxomestaruuskilpailuissa on ollut viime vuosina trendinä trampantojo-illuusio, jossa annos näyttää muulta kuin sisältö. Tamperradan historiassa tyylisuunnan annoksia on nähty mm. Ravitsemisliike Aistin kilpailupintxoissa. Henriksin annos oli tuomariston mielestä kaikin puolin tasapainoinen ja maukas sekä teknisesti hyvin valmistettu. 

Tänä vuonna taso oli kautta linjan noussut, kaikkein heikommat esitykset olivat poissa, mutta takavuosien huippupisteisiin (92/100) ei ylletty. Innovatiivisuudesta annettavat 20 pistettä jäivät saavuttamatta, ja yläpään keskiarvo liikkui siksi 80 pisteessä. Tasaisuuden vuoksi tuomaristo päätti nimetä kakkossijalle neljän ravintolan annokset, joissa korostui erityisesti käsityötaito ja suussaräjähtävä makuelämys: Los Pollosin Lime-basilika leivos, Kyläravintelin Karviais-juustokakku ja Guru´s Kitchenin Lähitilan karitsa-tataki-annos eteläranskalaisella twistillä sekä NekaLabin Hapanjuurifocaccia, jossa sieniä, raparperietikassa marinoituja punaherukoita ja mesiangervoöljyä.

Heart of Spain vei yleisöäänet kolmannen kerran

Tänäkin vuonna yleisö äänesti parasta pintxoravintolaa, ääniä annettiin parisen tuhatta, ne jakaantuivat viime vuotista tasaisemmin. Listalle nousi kolme ensikertalaista.

1. Heart of Spain 11,7%

2. Kyläravinteli (Sastamala) 4,5%

3. Huber 3,8%

4. Madame 2,7%

5. Roka 2,6%

6. Ines Tapas Bar 2,2%

7. Deux Brasserie 2,1%

8. Dining 26 by Arto Rastas 1,9%

9. Winebistro 1,6%

10. Guru´s Kitchen 1,5%

Kolme miljoonaa pintxoa!

Tamperrrada pintxofestivaalissa tehtiin historiaa, tapahtumassa myytiin koko 14. vuoden historian kolmasmiljoonas pintxo. Raja ylittyi perjantaina ravintola Los Pollosissa. Pintxon ostajalle Lauralle lahjoitettiin tapahtuman perustajan Mikko Reinikan uutuuskirja Pintxo - Tikusta asiaa. Hetkestä jää muistoksi diplomi ravintolan seinälle. Tapahtumaa oli todistamassa Espanjan Matkailutoimistosta Conchi Macías. 

-Tamperrada ja kolmen miljoonan myydyn pintxon luoma taloudellinen piristysruiske on rakennettu tamperelaisten ravintolayrittäjien ja henkilökunnan omalla intohimolla, vuosien työllä ja sitkeydellä – ilman julkista tukea ja kaupungin apua, Reinikka toteaa.